Cắt tỉa bánh tránh bía thành 16 miếng nhỏ vừa cuộn. Cho 3/4 muỗng canh cuống ngò rí và 2 tép tỏi nhỏ vào cối và giã nát. 16 con tôm bóc vỏ, giữ đuôi, bỏ chỉ đen. Ướp tôm cùng với 1.5 muỗng canh nước tương và 1.5 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút.
02
Đặt 1 con tôm đã ướp vào 1 miếng bánh tráng, cuộn kín lại chừa phần đuôi tom bên ngoài. Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi, thả các cuộn chả giò tôm vào chiên khoảng 5 phút cho chín vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.
03
Bày trí chả giò tôm chiên giòn béo ra đĩa, chấm ăn cùng tương ớt cay cay rất ngon miệng. Món chả giò này đơn giản dễ làm, không chỉ dùng cho bữa cơm gia đình mà còn có thể dùng những bữa tiệc liên hoan gia đình, bạn bè hay tiệc cưới, sinh nhật nhé!
