Tim heo mua về cắt đôi bỏ máu bên trong tim heo và bóp rửa sạch với muối, sau đó rửa nước muối pha loãng, để ráo. Cho 1 nồi nước sôi cho tim heo vào trần sơ. Nêm 1 ít muối vào nồi trần tim heo. Trần 5 phút. sau đó tắt bếp để nguội. Cắt tim heo thành miếng vừa ăn. Rau củ rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
