Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho thịt vào, cho đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi băm, tiêu, dầu hào, mật ong vào, trộn đều tất cả nguyên liệu lên cho thịt thấm đều. Sau đó cho trứng gà vào. Đến phần này thì mình dùng tay để trộn cho thịt thấm hơn. Sau khi trộn trứng gà xong, cho bột chiên giòn vào, đảo đều cho miếng thịt thấm hết phần bột, để 30 phút cho thịt thấm nhé.
