Bí ngòi nhồi thịt đậu hũ chiên

Bí ngòi chọn trái to dài và tươi xanh. Đem bí rửa thật sạch, có thể giữ lại vỏ bí tùy thích. Thái bí thành những lát dày 0.5cm theo chiều ngang. Dùng khuôn cắt bỏ phần ruột ở giữa những lát bí.

Cho thịt băm và đậu hũ vào tô, thêm vào cà rốt băm, hành tây băm, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, dùng tay nhồi cho quyện đều. Sau đó nhồi nhân vài vừa lắp đầy khoảng trống các khoanh bí ngòi. Áo bí ngòi qua lớp bột chiên giòn, nhúng qua lớp trứng rồi xếp vào chảo chiên chín đều 2 mặt ở lửa nhỏ vừa.

Bí ngòi nhồi thịt đậu hũ chiên là món ăn đơn giản và ngon miệng. Những mát bí ngòi chín mềm thơm, cùng nhân thịt băm, đậu hũ và rau củ béo ngon. Khi ăn có thể chấm cùng các loại sốt ưa thích nhé!