Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa, để ráo. Giã nhuyễn hành củ, tỏi cùng với gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm rồi ướp với thịt trong vòng 20 phút để cho thịt ngấm vị.
02
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào rồi phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt vào xào cho thịt săn lại. Bạn cho thịt vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu. Khi nồi thịt sôi lên thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi kho thịt liu riu trên lửa nhỏ. Khi thấy thịt bắt đầu chín mềm thì bạn cho trứng luộc bóc vỏ vào kho tiếp khoảng 5-10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
03
Món thịt kho trứng không nên nấu cạn nước mà hãy giữ lại thịt và trứng không bị khô, thêm vào đó, nước kho thịt dùng để ăn với cơm nóng rất ngon.
