Thịt heo chiên bột giòn rụm

Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn và để vào tô. Cho tiêu, muối, rượu vào trộn đều. Chờ 5 - 7 phút để thịt thấm gia vị.

Cho bột bắp, trứng, nước và tô vào khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau, không bị vón cuc là được

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, nhúng thịt heo vào phần bột đã chuẩn bị và cho vào chiên đến khi vàng đều.

Vớt thịt ra, để ráo dầu rồi xếp ra đĩa. Cho xà lách, dưa leo và cà chua xếp cùng món thịt heo chiên bột, vừa trang trí đẹp mắt, vừa có thể ăn kèm chống ngấy dầu mỡ. Bạn có thể chiên xong ăn ngay cho nóng giòn. Hoặc chiên sẵn, trước khi bắt đầu ăn thì cho vào chảo chiên sơ lại.