Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Gừng thái lát mỏng. Nấm hương rửa qua rồi ngâm nước cho nở mềm. Nghêu rửa sạch chà sát vỏ cho hết cát bẩn.
02
Đun 1 chút nước sôi rồi cho thịt gà vào chần sơ qua rồi vớt ra.
03
Cho 1.2 lít nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, nấm hương vào. Khi nước sôi lại, cho thịt gà vào nấu tầm 15 phút thịt gà chín mềm thì cho nghêu vào. Chờ cho nghêu há miệng, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
04
Canh thịt gà nấu nghêu nấm hương thơm mùi nấm hương, nước canh ngọt đậm đà vô cùng ngon miệng.
