Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ da. Thái thành miếng vừa ăn. Cho nước tương, nước cốt chanh, đường nâu, mật ong, rượu trắng, tỏi băm, gừng băm, dầu mè, hạt tiêu vào tô, tất cả trộn đều.
02
Cho thịt gà vào, đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. Để yên trong vòng 30 phút. Cho chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ, xếp thịt gà vào áp chảo cho vàng cháy cạnh là được.
03
Thịt gà chín lấy ra xếp lên đĩa, rắc thêm mè rang cho thơm. Gà áp chảo ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon. Vốn là phần thịt không mấy người ưa thích vì sợ bở và nhạt thịt nhưng bạn thử chế biến theo cách nào xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ đấy!
