Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và cắt miếng nhỏ dài. Hòa 1 muỗng canh rượu mirin và 1 muỗng canh nước tương vào chén.
02
Cho cà rốt vào chén, để vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời gian tùy thuộc vào độ dày của cà rốt).
03
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt miếng dài. Thịt bò ướp cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn lại sao cho thịt quấn chặt cà rốt.
04
Tẩm thịt đã cuộn vào chén bột bắp, lăn qua lăn lại cho đều.
05
Trong chảo không dính, cho dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò cuộn vào chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.
06
Đổ nước sốt vào chảo và đun sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước sốt sánh đặc lại và quyện đều vào thịt cuộn.
07
Bày thịt bò cuộn cà rốt ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
