Ớt sừng xanh và ớt sừng đỏ bỏ cuống cắt thành những khoanh nhỏ. Tép khô bạn đem nhặt sạch, rửa sơ qua nước cho tép ngấm nước, sau đó giũ ráo nước.
02
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng băm vào xào thơm. Tiếp đến cho ớt vào đảo cho dậy mùi. Cuối cùng thêm tép khô vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu vang, xào tiếp cho tép chín và ngấm gia vị thì tắt bếp.
03
Tép xào ớt sừng là món ăn siêu cay sẵn sàng làm nóng người trong những bữa cơm chiều mùa đông. Món tép xào không chỉ ngon miệng mà còn rẻ tiền và chế biến nhanh chóng, giúp tiết kiêm được nhiều thời gian để làm những món khác.
