Hoa bí bỏ nhị, tước xơ, rử thật sạch. Ớt xanh, tỏi thái lát mỏng. Trứng gà đập vào tô, thêm chút muối vào đánh tan. Làm nóng dầu ăn trong chảo, chế trứng vào chiên đến khi trứng săn lại thì đảo đều cho chín và đổ ra dĩa.
02
Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu ăn vào làm nóng, cho ớt và tỏi vào phi thơm rồi thả hoa bí vào xào chín mềm, nêm nếm chút muối cho vừa ăn thì đổ trứng đã chiên vào đảo đều vài phút là xong. Trút hoa bí xào ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
03
Một dĩa hoa bí xào trứng thơm ngon, giòn ngọt cùng trứng béo thơm, mằn mặn rất là hấp dẫn đó. Bạn còn chờ gì mà không nhạnh tay nấu ngay cho bữa cơm tối của cả nhà nào.
