Sườn heo hấp đỗ đen

Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo.

Ướp sườn heo với 200gr đậu đen, 2 muỗng canh dầu mè, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong tô khoảng 10 phút. Sau đó, cho vào xửng hấp, hấp chín khoảng 25 phút.

Lấy món ăn ra, dùng nóng với cơm trắng. Sườn mềm, đậm đà, hấp dẫn chưa nè.