Rửa sạch sườn heo rồi để ráo. Cho sườn heo vào hộp, băm nhuyễn 4 tép tỏi, 2 bịch ngũ vị hương vào, trộn để gia vị ướp thật thấm vào sườn trong khoảng 1 tiếng.
02
Rửa sạch bắp non và củ sen ( có thể các bạn mua sẵn siêu thị đã làm sạch)
03
Cho dầu ăn vào nồi, sườn ướp đã thấm gia vị đảo đều tay , bật lửa vừa. Khi thịt gần săn lại cho nước dừa vào để làm tăng gia vị và làm thịt mềm không bị dai. Cho lần lượt bắp non và củ sen vào đảo đều tay để thấm gia vị rồi cho 3 muỗng hạt nêm vào. Nấu trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
04
Sườn hầm củ sen bắp non là món ngon, tốt cho sức khỏe. Sườn hầm mềm, thịt ngon ăn kèm bắp non và củ sen giòn, sật sật, hương vị đậm đà. Cuối tuần là món sườn hầm củ sen đãi cả nhà, vừa đổi món, lại chóng ngán hiệu quả.
