Sườn cốt lết áp chảo

Sườn cốt lết 4 Miếng

Ớt bột 2 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Xạ hương 1 Muỗng canh

Bột mì 1 Chén

Muối 1 Muỗng cà phê

Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cho bột ớt, hành tím băm, tỏi băm, cỏ xạ hương khô, tiêu, muối vào một chén, trộn đều.

Ướp sườn cốt lết với hỗn hợp gia vị đã trộn trên, xoa đều cả miếng sườn, để khoảng 15 phút cho thấm vị. Sau đó lăn cả hai mặt sườn qua bột mì.

Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi chảo nóng già cho sườn vào áp chảo, đến khi sườn vàng đều hai mặt là được.

Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm trứng ốp và bánh mì.

Nguồn: Cooky