Phở gà trộn sa tế

Thịt gà mua về rửa sạch để ráo. Cho vào nồi cùng 3 lít nước. Thêm 20gr hành tím và 10gr gừng, sau đó cho 1 gói gia vị nước súp phở của Vianco vào nồi nước. Đậy nắp và luộc gà trong khoảng 30 phút đến khi gà chín.

Sau khi gà chín, vớt gà ra để nguội và xé nhỏ từng sợi. Nêm gia vị vào nước dùng gồm 3gr muối và 5gr hạt nêm. Dùng muỗng khuấy đều, đến khi nước dùng sôi thì tắt bếp.

Sốt trộn phở: Cho 45gr sa tế dầu Vianco vào nồi đun nóng, sau đó cho 10gr tỏi băm và 10gr hành tím băm vào phi thơm. Sau đó nêm gia vị gồm 15gr đường trắng, 30ml nước tương, 50ml nước dùng phở, khuấy đều sốt. Tiếp theo cho hỗn hợp 5gr bột bắp hòa với 20ml nước dùng vào sốt, đun và khuấy đến khi sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

Trụng chín sợi phở cho vào tô; thêm rau thơm ngò ôm, ngò gai, đồ chua từ giá và cà rốt; thịt gà xé sợi, rắc hành phi và đậu phộng. Chan nước sốt sa tế dầu vào tô.

Khi ăn trộn đều tất cả lên và thưởng thức kèm nước dùng phở thơm phức nóng hổi. Món ăn vừa lạ vừa quen này có vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn và thơm. Đặc biệt, công thức sử dụng nước súp phở Vianco và sa tế dầu Vianco sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu và hương vị thơm ngon như ngoài hàng đó.