Ớt sừng nhồi thịt băm chiên sốt nước tương

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, đem ớt chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Tỏi, gừng và hành lá băm nhỏ. Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho 200g thịt heo bằm vào tô, thêm vào gừng, tỏi và hành lá, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê giấm balsamic, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tinh bột bắp, khuấy cho quyện đều. Sau đó nhồi kín vào các miếng ớt.

Đun nóng 20-30ml dầu ăn, đặt các miếng ớt vào chiên lửa nhỏ vừa cho cháy xém các mặt. Tiếp đến hòa tan nước tương còn lại với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, 2-3 muỗng canh nước lọc, rưới vào nồi ớt, đậy nắp. Đun sôi lửa lớn ít phút. Khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Ớt sừng nhồi thịt băm chiên sốt nước tương hứa hẹn sẽ mang đến món ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn. Nhất là những ngày mùa đông thì món ớt nhồi cay thơm này rất làm ấm lòng đấy nhé!