Nghêu hấp bơ

Nghêu 500 Gr

Bơ lạt 15 Gr

Tỏi 2 Tép

Ớt 1 Trái

Rượu trắng 80 ml

Hành lá 100 Gr

Nước tương 2 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Phi thơm tỏi, ớt với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho nghêu vào, đảo đều.

Tiếp theo, cho 80ml rượu trắng vào, đậy nắp kín lại, nấu sôi.

Khi rượu trắng sôi sủi bọt, cho bơ lạt, 2 muỗng canh nước tương, hành lá vào, đảo đều, nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa hoặc tô và dùng với cơm. Khi ăn có vị béo, cay nhẹ, rất thơm nồng.

Nguồn: Cooky