Làm nóng chảo, rót dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào săn, cho kim chi vào đảo đều, lưu ý để lửa to. Khi thịt bò và kim chi đều thì cho cơm vào đảo liên tục, nêm gia vị vừa ăn và 1 thìa tương ớt rồi tiếp tục đảo đến khi các nguyên liệu đều với nhau, cơm săn lại thì cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
