Nấm mỡ lấy phần tai nấm rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đuôi. Băm nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ lụa, bằm nhuyễn.
02
Trộn đều thịt tôm với tỏi bằm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ô liu và 1/4 muỗng cà phê muối. Nhồi tôm vào nấm, có thể dùng tay hoặc muỗng nén chặt để nhân tôm ko bị rơi ra ngoài.
03
Rắc tiêu lên bề mặt nấm nhồi tôm. Lần lượt xếp nấm lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Làm nóng lò trước đến 210 độ, cho khay nấm vào nướng trong 10 phút là được.
