Nấm bào ngư rửa sạch xé nhỏ ra. Trong chảo lớn, phi thơm tỏi đập dập với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt thăn heo đã thái nhỏ vào xào cho săn lại.
02
Sau đó cho nấm bào ngư đã xé nhỏ vào xào cùng. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối. Xào lửa lớn vừa cho nấm tiết ra nước. Đun tiếp cho nước cạn bớt đi là được.
03
Khi xào nấm không nên đậy nắp vung, để cho hơi nước được dễ dàng thoát ra ngoài nhé! Cho nấm bào ngư xào thịt heo thăn ra đĩa, rắc thêm ít ngò rí thái nhỏ vào là có thể dùng. Món này dùng nóng với cơm là ngon hết sẩy.
