Nải chuối mực

Đầu tiến hành bóc vỏ rồi băm nhỏ hành tây, hành tím. Hành lá thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi băm nhỏ.

Mực ống mua về làm sạch, rửa sạch, tách rời đầu mực. Băm nhỏ đầu mực rồi trộn cùng với thịt heo bằm, cà rốt, hành lá, hành tím, hành tây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, dùng tay nhào cho quyện đều. Tiếp đến, nhồi hỗn hợp vừa trộn vào trong bụng mực ống, dùng tăm tre giữ cố định.

Ép lấy nước nghệ tươi sau đó dùng cọ phết đều lên các con mực ống. Đặt chúng vào xửng hấp 20 phút là được.

Thế là thành quả đã nằm trong mong đợi rồi nhé! Nải chuối mực đã được hình thành, bây giờ chỉ việc bày trí ra đĩa, là thêm các loại nước sốt ưa thích để rưới lên ăn kèm nữa là xong. Món này đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho xem.