Mực xào sả ớt

Mực xào sả ớt
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 13
  • Thực hiện: 35p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Mực xào sả ớt

Mực 350 Gr
Sả 2 Cây
Ớt sừng 2 Trái
Hành lá 100 Gr
Gừng 1 Củ
Sa tế 1 Muỗng canh
Hành tím 1 Củ
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Nước màu 1 Muỗng canh

Cách làm Mực xào sả ớt

01
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, ớt sừng, hành tím, gừng vào, đảo đều 30 giây. Cho ra đĩa, để riêng.
02
Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho mực, 1 muỗng canh nước màu, 1/2 chén nước vào, đảo đều khoảng 5 phút.
03
Cuối cùng, cho hỗn hợp sả, ớt sừng đã xào vào, đảo đều thêm 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
04
Rắc hành lá vào, đảo đều, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm trắng.
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Bún mắm miền Tây
Nguyên liệu: Mắm cá linh, Xương heo, Mực, Tôm ...
Mực nướng sa tế
Nguyên liệu: Mực, Sa tế, Muối, Dầu mè, Hạt nêm
Mực xào cay
Nguyên liệu: Mực, Ớt chuông, Hành tây, Ớt, ...
Mực chiên xào tỏi ớt
Nguyên liệu: Mực, Tỏi, Ớt, Bột bắp, Hành lá