Mực xào cay

Mực 300 Gr

Ớt chuông 1 Trái

Hành tây 1 Củ

Ớt 1 Trái

Gừng 1 Củ

Hành lá 100 Gr

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Sa tế 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho mực vào, chần sơ qua thật nhanh. Vớt mực ra tô nước lạnh, ngâm khoảng 1 phút.

Phi thơm gừng, ớt với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Thêm 1 muỗng cà phê sa tế vào, đảo đều.

Tiếp theo, cho mực vào, xào cùng. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho ớt chuông, hành tây vào, đảo đều thêm 2 phút.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá vào và dùng với cơm trắng.

Nguồn: Cooky