Mực xào cần tây nóng hổi

Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ rồi lột bỏ da hoặc để nguyên tùy theo ý thích. Khứa mực hình vảy rồng rồi thái miếng vừa ăn.

Cần tây nhặt bỏ hết lá rồi thái khúc hơi dài, ớt sừng thái miếng vát mỏng, tỏi băm nhỏ, hành tây thái sợi to.

Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho mực vào chần nhanh khoảng 1 phút thì vớt ra.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/3 muỗng cà phê tiêu và đảo đều rồi xúc mực ra đĩa. Sử dụng luôn chảo đó để xào cần tây, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn cho hành tây vào xào sơ qua, tiếp theo cho cần tây vào xào cùng, nêm các gia vị còn lại cho vừa khẩu vị rồi trút tất cả mực vào đảo đều là tắt bếp.

Mực xào cần tây nóng hổi với những con mực tươi xào cùng cần tây chín thơm, ngọt thịt, giòn sần sật. Đây là món ăn đơn giản những mang lại sinh dưỡng và hiệu quả đưa cơm liên tục.