Mực rim cay

Mực 900 Gr

Tỏi 3 Tép

Hành tím 1 Củ

Nước mắm 2 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 2 Muỗng canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào làm caramel. Sau đó cho mực vào đảo đều.

Nêm vào mực ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều, sau đó thêm hành tỏi cùng ớt vào.

Khi mực bắt đầu săn lại thì trút nước mắm đường vào, để lửa liu riu cho mực thấm rồi nêm nếm lại và tắt bếp.

Bày mực rim cay ra đĩa, có thể rắc thêm chút ớt ngọt cho đẹp mắt.

Nguồn: Cooky