Mực xào bí đao

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Mực rửa sạch nhiều lần với muối, thái miếng vừa ăn. Hành lá, ớt thái nhỏ, tỏi và gừng xắt lát. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi và gừng vào xào phi thơm.

Sau đó cho mực và ớt vào xào khoảng 2 phút cho săn rồi nêm tiêu, muối, đường, hạt nêm, đảo đều cho tất cả thấm gia vị. Cuối cùng cho bí đao vào xào chung, thêm chút giấm vào xào chín. Khi bí và mực chín thì tắt bếp, rắc hành lá băm lên trên là hoàn thành.

Dọn mực xào bí đa ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này dùng làm món cơm chiều cho gia đình cực ngon và hấp dẫn luôn nên các mẹ nội trợ lưu lại thực hiện nha.