Mực chiên sả ớt giòn

Sả ớt sừng rửa sạch, băm nhuyễn. Mực làm sạch và rửa nhiều lần với muối cùng nước để không còn mùi tanh và nhớt, để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho mực vào tô ướp với 1 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng đường, trộn đều lên cho thấm vào mực. Sau đó cho 40g bột chiên giòn vào trộn lên.

Đun nóng chảo dầu, thả mực vào chiên với lửa vừa đến khi mực chín vàng, thơm và giòn thì lấy ra dĩa. Làm nóng một chảo dầu khác, cho sả ớt băm vào phi thơm với chút muối tiêu, rồi đổ ngược mực vào đảo đều cho áo đều xung quanh mực khoảng 2 - 3 phút là xong nha. Cho cơm ra dĩa và thưởng thức ngay nhé.

Món mực chiên sả ớt giòn thơm lừng với lớp gia vị cay cay, mặn mà thấm đều vào mực ăn cùng cơm nóng cực kì ngon và hấp dẫn đấy. Cùng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.