Chả mực tươi

Mực làm sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng, xay nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp mực đã xay ra tô, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp mực vào, chiên nhỏ lửa cho vàng giòn đều 2 mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót khăn giấy để thấm dầu.

Những con mực tươi ngon, béo ngậy, chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ mang đến cho bạn món chả mực thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.