Mực chiên giòn

Nước sốt: Cho vào nồi nhỏ gồm 50gr nước mắm, 50gr đường trắng và 10gr ớt bột. Khuấy tan đường và nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội. Sau đó cho vào nước mắm 20gr tỏi băm, 20gr ớt băm và 20ml nước cốt tắc. Dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Mực mua về rửa sạch, để khô ráo và cắt 500gr mực thành từng khoanh tròn. Nhúng mực vào trứng gà đánh tan và bột chiên giòn. Lặp lại bước này thêm 1 lần. Sau đó nhúng qua bột chiên giòn. Cho mực vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn 2 mặt.

Khi ăn rưới sốt mắm lên mực chiên. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh. Cùng thêm ngay món mực chiên giòn siêu ngon này vào thực đơn bữa cơm gia đình hay những buổi tụ tập cuối tuần nha.