Làm sạch mực, rửa với chút rượu trắng để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn. Hình dạng phổ biến nhất của mực chiên bơ là vòng tròn nên bạn cắt khoanh mực. Bạn có thể cắt miếng dài nếu thích.
02
Chuẩn bị 2 bát: bột chiên xù, bột chiên giòn. Đặt chảo lên bếp và đun với lửa vừa, đợi chảo khô cho dầu ăn cùng bơ vào để bơ tan chảy.
03
Hòa bột chiên giòn với nước để được hỗn hợp hơi sền sệt. Nhúng mực vào. Tiếp đến lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn các mặt để mực chiên bơ được giòn lâu.
04
Món ngon bổ dưỡng mực chiên bơ đã hoàn thành. Thưởng thức mực chiên bơ với tương ớt, tương cà hoặc là nước sốt mayonnaise sẽ làm món ăn ngon lên rất nhiều đấy, chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đây.
