Mì xào tôm nấm phô mai

Nấu một nồi nước sôi, cho mì vào trụng chín mềm cùng 2 muỗng dầu olive để mì không bị dính lại. Vớt mì ra xả qua nước lạnh, để ráo rồi rắc chút muối, trộn đều. Tôm lột vỏ, rửa sạch, nấm cắt lát mỏng. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi hành băm vào xào thơm khoảng 2 phút rồi cho nấm vào đảo đều 5 - 7 phút cho chín. Chế rượi vang vào xào đến khi cạn.

Sau đó cho mì vào cùng nước tương, bơ, đảo đều đến khi bơ tan hết. Cuối cùng cho tôm vào với ngò tây xắt nhỏ, phô mai parmesan và trộn đều thêm lần nữa, nêm chút muối và tiêu vào là có thể tắt bếp rồi đó.

Gắp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Mì xào tôm nấm với vị ngon hấp dẫn của tôm, nấm cùng phô mai, bơ beo béo, thơm lừng khiến bạn ăn hoài không thấy ngán đâu đấy. Đổi vị bữa tối với món này ngay bạn nhé.