Rửa sạch thịt heo rồi băm nhuyễn. Bắt cho chảo nóng rồi cho thịt heo vào xào cho chín.
02
Rửa sạch hành lá, tỏi, gừng, thái nhỏ rồi bỏ vào xào chung với thịt heo thấy tỏi vàng tới có mùi thơm là được. Cuối cùng cho ớt, nước tương và dầu mè vào xào khoảng 2~3 phút là bắc xuống.
03
Đun nước trong nồi cho sôi rồi thả mì vào. Đến bước này thì món mì xào cay của chúng ta sắp hoàn thành rồi đấy. Vớt mì ra rổ rồi ngâm vào nước lạnh sẽ giúp mì dai hơn, trang trí thêm vài cọng ngò và một ít dầu mè để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bày ra đĩa là bạn đã có một món ăn cứu rỗi những ngày lạnh giá rồi đó!!
