Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên nhồi thịt nấm đông cô
Đậu hũ chiên 150 Gr
Thịt heo bằm 200 Gr
Nấm đông cô 4 Cái
Gừng 10 Gr
Hành lá 2 Cây
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Dầu mè 2 Muỗng cà phê
Cách làm Đậu hũ chiên nhồi thịt nấm đông cô
01
Nếu mua được sẵn đậu hũ chiên miếng vuông nhỏ và thịt băm sẵn thì tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến nhé! Bạn chỉ cần ngâm nấm đông cô cho nở rồi băm nhỏ. Gừng và hành lá tương tự băm nhỏ ra.
02
Cho thịt vào thố lớn, thêm vào gừng băm, hành lá, nấm đông cô băm nhỏ, cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cà phê nước tương, trộn cho quyện đều.
03
Khoét 1 lổ thủng trên 1 mặt của miếng đậu hũ chiên, sau đó nhồi nhân thịt băm đã ướp gia vị vào đầy miếng đậu hũ và tràn ra cả miệng. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Xếp chúng ra đĩa sâu lòng.
04
Đặt đĩa đậu hũ nhồi vào xửng hấp, đun sôi khoảng 12-15 phút là được.
05
Vì hỗn hợp thịt băm đã nêm nếm vừa miệng nên bạn không cần phải rưới hoặc chấm ăn kèm cùng bất cứ sốt gì hết nhé! Món đậu hũ chiên nhồi thịt nấm đông cô này dùng chung với cơm trắng là ngon hết sẩy luôn đấy!
