Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt ba chỉ, hành tây vào xào tái sau đó cho kimchi đã cắt nhỏ vào xào cùng. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch cho vào chào xào. Tiếp đó cho mì udon vào đảo đều, xào thêm 2 phút nữa thì thêm chút nước tương cho vừa miệng. Cuối cùng, đặt một lát phô mai lên rồi đảo cho phô mai quyện vào mì là có thể tắt bếp.
