Mì trộn tôm bưởi

Mì rửa qua cho sạch sau đó đun sôi một nồi nước cho mì vào luộc sôi vài phút rồi ngâm mỳ trong nồi khoảng 10-15 phút. Trong lúc luộc mì bạn rửa tôm và luộc chín tôm sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước.

Bưởi gọt bỏ vỏ tách lấy phần tép bười. Trong một cái bát bạn cho nước ép bưởi, mật ong, dầu mè, nước mắm và ớt bột vào hòa tan. Mì sau khi ngâm xong bạn đổ ra rổ rồi xả nước cho mì được tơi. Xóc cho mì ráo nước, cho mì vào âu, thêm nước mắm đã pha vào trộn đều.

Thêm tôm, bưởi, rau mùi và hành thái nhỏ vào trộn chung cho các nguyên liệu thấm gia vị. Khi ăn rắc thêm một ít đậu phộng rang chín lên trên là xong.