Canh rong biển

Rửa sạch rong biển với nước. Cắt rong biển thành từng miếng dài khoảng 3 đốt ngón tay, rộng khoảng 1cm. Rửa đậu hũ dưới vòi nước, thấm ráo nước bằng khăn. Cắt đậu hũ trắng thành miếng vuông vừa ăn.

Lột vỏ tôm, bỏ đầu và rửa thật sạch, để tôm ráo nước (bạn có thể tách bỏ chỉ đen hoặc giữ nguyên tùy thích). Băm nhuyễn tôm đã lột. Cho thịt heo bằm, tôm bằm vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, hành tím băm rồi trộn thật đều lên để thịt cùng tôm thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, ngay khi dầu nóng thì bạn đổ hỗn hợp tôm thịt đã ướp vào xào chín. Chế khoảng 1 lít nước lọc vào nấu sôi, sau đó cho rong biển và đậu hũ vào, đảo nhẹ tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp. Rắc chút hành ngò xắt nhỏ vào nồi canh, múc ra chén và ăn ngay khi còn nóng.

Canh rong biển - món ngon dễ làm đã được nấu xong chỉ trong vòng một nốt nhạc mà hương vị thì không cần bàn cãi. Với từng miếng rong biển mát lành, sựt sựt cực kì hấp dẫn nấu cùng đậu hũ mềm béo và chắc chắn không thể thiếu được tôm thịt giúp nước dùng được ngọt ngon hơn. Những nguyên liệu để nấu canh rong biển không khó tìm và bạn hoàn toàn có thể mua ngoài chợ. Tất nhiên một yếu tố quan trọng nữa chính là cách nấu canh rong biển sao cho ngon, thanh đạm và bổ dưỡng. Vậy nên chị em nội trợ hãy nhanh tay lưu lại ngay công thức nấu canh rong biển này và làm cho cả nhà ăn giải nhiệt nha.