Mì gà nấu nấm

Ức gà rửa sạch, xắt sợi nhỏ, ướp cùng 15ml rượu nấu ăn, 1 muỗng canh bột năng, trộn thật đều, để 10 phút. Nấm hương cắt gốc, thái lát. Nấm linh chi cắt gốc, tách riêng từng cây, rửa sạch. Hành lá thái nhỏ, tỏi xắt lát. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho ức gà vào xào săn rồi thêm tỏi, 1/2 phần hành lá và đảo đều. Tiếp đó thêm nấm hương, nấm linh chi vào, đảo đều, chế thêm nước vừa đủ ăn, nấu sôi. Nêm gia vị: muối, hạt nêm vào cho vừa ăn thì tắt bếp.

Nấu sôi nồi nước, thả mì vào luộc chín mềm rồi vớt ra xả với nước lạnh. Cho mì vào tô, chan nước dùng gà nấm vào và rắc thêm chút hành lá băm, chút tiêu cho thơm, đẹp mắt là xong rồi đó.

Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món mì ngon lành, nóng hổi này nha. Mì gà nấu nấm rất đơn giản và dễ nấu cũng như hương vị dễ ăn, mát lành, thích hợp dùng vào những bữa ăn sáng ngày cuối tuần đấy.