Mì cuộn rong biển

Bơ bổ đôi tách bỏ hạt và vỏ, thái bơ thành lát. Lá tía tô xanh ngắt bỏ cuống, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch thái thanh dài, cho dưa vào bát thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi vắt bớt nước. Trứng đập vào bát đánh tan cùng với 1 muỗng cà phê nước tương, 50ml sữa, 1/2 muỗng cà phê đường sau đó rây qua rây lọc.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, tráng đều chảo và lấy khăn giấy lau bớt dầu, đổ trứng đã lọc vào chiên rồi cuộn thành thanh dài. Dùng dao cắt trứng thành thanh dài như dưa leo.

Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh cho mì được tơi rồi để mì ráo nước. Thêm 1 muỗng cà phê nước tương vào mì trộn đều sau đó để tủ lạnh khoảng 5 phút.

Đặt mành tre lên thớt, đặt lá rong biển lên trên sau đó thêm lá tía tô, dưa leo cắt dài, trứng chiên cắt dài, quả bơ thái lát. Cuộn tròn lại như Kimbap. Bạn nhớ cuốn chặt tay để mì không bị đổ ra nhé. Sau đó dùng dao thấm nước rồi cắt khoanh tròn.

Các món ăn Kimbap thường chủ yếu làm với cơm thì nay bạn hãy thử làm với mì xem sao. Chắc chắn bữa trưa của bạn sẽ thêm mới lạ và hấp dẫn với món mì cuộn rong biển này đấy.