Đầu tiên đen thái măng chua thành những lát nhỏ và mỏng, đem bóp và xả qua nhiều nước cho măng bớt chua nhé! Thái nhỏ ớt sừng và gừng ngâm chua. Cắt khúc ngắn lá tỏi. Thịt bò béo mua ở siêu thị có sẵn lát mỏng nhé!
02
Xào thơm gừng chua, ớt chua với 30ml dầu ăn, cho măng chua vào xào 1 phút ở lửa vừa.
03
Đổ nước vào chảo xâm xấp mặt măng, cho thịt bò béo vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, đun lửa lớn. Khi thịt bò chín thì cho tiếp lá tỏi vào, đun tiếp khoảng 1 phút.
04
Chỉ cần 3 bước đơn giản là món măng chua xào thịt bò cay thơm, ngon lành đã sẵn sàng phục vụ cho bữa tiệc ngày Tết rồi nhé! Chắc chắn những bữa cơm đầu năm sẽ ấm cúng hơn với món măng chua hấp dẫn này!
