Lẩu ghẹ nấu chua cay

Lẩu ghẹ nấu chua cay
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 13
  • Thực hiện: 45p
  • Khẩu phần: 3
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Lẩu ghẹ nấu chua cay

Ghẹ 3 Con
Củ cải trắng 50 Gr
Nghêu 6 Con
Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr
Nấm kim châm 100 Gr
Cần tây 100 Gr
Hành boa rô 100 Gr
Nước tương 2 Muỗng canh
Ớt bột 2 Muỗng cà phê
Tương đậu đen 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Nấm linh chi nâu 100 Gr

Cách làm Lẩu ghẹ nấu chua cay

01
Củ cải trắng cắt khúc, hành boa rô cắt khúc, cho cả 2 vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Khi nước sôi, vớt hành bao rô ra.
02
Cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, gừng băm, tỏi băm, 1 muỗng canh tương đậu đen, 2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước tương vào chén, khuấy đều. Cho hỗn hợp này vào nước dùng lẩu.
03
Tiếp theo, cho ghẹ, nghêu, nấm linh chi nâu vào, nấu sôi khoảng 5 phút.
04
Món lẩu đã hoàn thành, đậm đà, thơm ngon và có vị cay nhẹ. Lẩu này ăn kèm rau tần ô, cần tây, nấm kim châm, bún tươi sẽ không chê vào đâu được.
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Ghẹ rang muối
Nguyên liệu: Ghẹ, Nước mắm, Đường trắng, ...
Ghẹ nấu chao
Nguyên liệu: Nước dừa tươi, Chao, Rau muống, ...
Ghẹ xào cay
Nguyên liệu: Ghẹ, Hành tây, Ớt sừng, Ớt khô, ...
Ghẹ xào cà ri
Nguyên liệu: Ghẹ, Gừng, Nước tương, Bột cà ...