Lagu lưỡi heo

Lưỡi heo 2 Cái

Cà chua 400 Gr

Hành tím băm 5 Muỗng cà phê

Tỏi băm 4 Muỗng cà phê

Khoai tây 600 Gr

Cà rốt 300 Gr

Sốt cà chua 2 Muỗng canh

Nước dừa 500 ml

Đường trắng 1 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm.

Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tỏi băm với 1 muỗng canh dầu, cho cà xay vào nấu chín cà khoảng 10 phút.

Cho 1 muỗng canh dầu vào phi thơm 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào thật săn.

Thêm 500ml nước dừa vào nấu sôi rồi đổ sang nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt. Đợi đến khi nồi hết reo thì mở nắp.

Đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu 7 phút thì cho khoai tây vào, nấu thêm 15 phút hoặc đến khi khoai mềm thì cho cà chua vào. Nêm lại cho vừa ăn.

Bày lagu lưỡi heo kèm bánh mì, muối tiêu chanh.

Nguồn: Cooky