Ớt chuông bỏ hạt và cuống, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Khoai tây gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Đem rửa khoai tây nhiều lần với nước lạnh cho tinh bột khoai tây bi cuốn trôi nhiều giúp xào giòn hơn.
02
Đun nóng 10ml dầu ăn trong chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đến cho khoai tây vào, đảo nhanh tay. Thêm ớt chuông, 10ml giấm và 1/3 muỗng cà phê muối vào, xào tiếp khoảng 1 phút là được.
03
Một đĩa khoai tây xào tỏi ớt với màu vàng óng đặc trung, điểm xuyến thêm ít điểm xanh lá trông bắt mắt. Đây là món ăn giàu tinh bột thích hợp cho những bữa ăn cải thiện cân nặng cho các thành viên gia đình nhé!
