Khoai tây gọt vỏ, xắt sợi rồi ngâm vào tô nước để loại bỏ bớt tinh bột có trong khoai và giúp chúng không bị dính chảo khi xào.
02
Đun nóng dầu ăn, cho ớt khô và gừng băm vào xào đến khi ớt chuyển sang màu đỏ sậm, cho khoai tây vào xào trong 1 phút. Nêm muối, giấm táo vào đảo đều tay, xào thêm vài phút nữa thì tắt bếp.
03
Món khoai tây xào với cách chế biến như thế này vừa nhanh, đơn giản mà lại khá ngon miệng. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa cơm trưa, cơm tối mà không có nhiều thời gian chế biến.
