Khoai tây chọn những củ có kích thước nhỏ đều nhau. Đem khoai tây rửa thật sạch, không cần gọt vỏ cũng được nhé! Ớt kho ngâm nước cho mềm rồi bỏ hạt, thái nhỏ. Tảo bẹ thái nhỏ.
02
Cho khoai tây vào nồi, đổ đủ nước xâm xấp khoai tây, nấu khoai tây trong 10 phút (Hãy tăng thời gian học theo kích thước của khoai tây). Sau đó vớt khoai tây ra để riêng.
03
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho khoai tây đã luộc vào đảo đều, thêm tảo bẹ, 360ml nước, 60ml nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, đun đến khi hỗn hợp sốt sệt lại, áo lên khoai là được.
04
Cho khoai tây om nước tương ra tô lớn, rắc thêm ít mè trắng rang lên trên, dùng với cơm nóng rất ngon. Những củ khoai tây bùi bùi, ngấm đều gia vị mặn ngọt hấp dẫn, mang đến món ngon giàu năng lượng cho bữa cơm gia đình bạn.
