Khổ qua rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt, sau đó bào mỏng. Nấm mỡ ngâm nước muối, rửa sạch, bổ đôi. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
02
Bắt chảo lên, cho vào 1 muỗng canh dầu nành, dầu nóng thì chi hành tây vào đảo đều. Khi hành tây dậy mùi thơm, cho nấm mỡ vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, cho tiếp khổ qua vào.
03
Nêm 1 muỗng cafe hạt nêm Knorr Nấm hương, nửa muỗng cafe muối, đảo cho gia vị thấm đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
04
Khổ qua vừa chín tới, cho thêm hành lá cắt nhuyễn và tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.
