Sườn xào chua ngọt đậm vị

Sườn non mua về dùng muối hột cùng nước để rửa thịt cho để thịt không còn mùi hôi nữa, đây cũng là cách loại bỏ bớt chất dơ của sườn. Để cho sườn ráo nước và cho vào tô ướp với 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng nước tương, gừng xắt lát. Trộn đều lên cho sườn thấm đều gia vị, để thịt như vậy 30 phút.

Đun nóng chảo dầu, cho gừng vào phi thơm, dậy mùi. Sau đó bạn bỏ sườn vào, đảo đều, khi thấy sườn đã chín tái thì chế một lượng nước vừa đủ xâm xăm xắp mặt thịt là được. Đun trên lửa lớn cho sôi, nêm thêm vào 1 muỗng nước tương, 4 muỗng giấm, đường, đảo cho đường hòa tan hết thì hạ nhỏ lửa.

Bạn vặn lửa nhỏ thật nhỏ, để sườn liu riu đến khi n vậy là đã có thể ăn được rồi đó. Gắp thịt sườn ra dĩa và ăn ngay nào.

Tuy món sườn xào không có gì mới lạ nhưng chắc chắn với công thức này, bạn sẽ thích mê và làm ngay cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Món này làm ra ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon, nhanh tay lưu ngay công thức lại bạn nhé.