Khô heo sấy dẻo

Cho tất cả nguyên liệu ở trên (trừ mật ong và dầu ăn) vào thịt trộn đều, giữ 10 phút. Sau đó thêm bột năng vào trộn đều.

Dùng giấy chống thấm hoặc giấy bạc lót dưới khuôn, dùng tay dàn đều, ép chặt thịt vào khuôn sau cho độ dày khoảng 1.cm

Làm nóng lò ở 200 độ sau đó cho thịt vào nướng ở 170 độ trong 15 phút

Sau 15 phút mặt thịt se lại, lấy ra khỏi lò quét hỗn hợp mật ong, nước, dầu và rắc mè đều khắp mặt thịt. Nướng ở 170 độ trong 10 phút rồi lật mặt sau quét dung dịch mật ong, dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê nước lọc, rắc mè nướng như trên đến khi thịt khô thì lấy cắt miếng vừa ăn