Đặt miếng hoành thánh lên tay, múc một ít nhân cho vào giữa vỏ và gói lại theo hình tùy ý thích, nhưng lưu ý gói kĩ mép bánh để bánh không bị rách nhé. Nước sốt: cho 8 muỗng dầu ớt, 4 muỗng nước tương, 1.5 muỗng giấm, tỏi băm, hành lá, ngò và mè rang vào chén rồi khuấy thật đều. Nấu nồi nước sôi, cho hoành thánh vào luộc chín mềm, chú ý đảo nhẹ để bánh không bị dính, bánh nổi lên mặt nước thì nấu 2 - 3 phút nữa vớt ra chén, rưới nước sốt là xong nha.