Bít tết xúc xích

Bít tết xúc xích

  • Nguyên liệu: 13
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Bít tết xúc xích

Xúc xích Bò BBQ 200 Gr
Pa tê gan 30 Gr
Măng tây 20 Gr
Bắp Mỹ 20 Gr
Cà rốt 20 Gr
Cà chua bi 20 Gr
Nấm rơm 50 Gr
Sữa tươi 30 ml
Kem whipping 50 ml
Tỏi băm 10 Gr
Hành tây 20 Gr
Bơ lạt 10 Gr
Trứng gà 1 Quả

Cách làm Bít tết xúc xích

01
Khứa xúc xích bò BBQ thành vân chữ thập đẹp mắt.
02
Cà rốt baby bào lớp vỏ ngoài, bắp Mỹ cắt thành khoanh tròn, măng tây cắt bỏ phần gốc. Cho rau củ vào nồi trụng sơ với nước sôi. Sau đó đem ngâm vào nước đá để rau củ giữ được độ giòn. Bắc chảo lên bếp, cho rau củ vào xào 3 phút đến khi xém vàng thì tắt bếp.
03
Làm sốt kem nấm ăn kèm: Đun chảy 10gr bơ lạt, phi thơm 10gr tỏi băm và 20gr hành tây, cho vào 50gr nấm rơm (cắt lát mỏng). Xào nấm khoảng 3 phút cho nấm được mềm thì cho vào tiếp 30ml sữa tươi và 50ml whipping cream. Nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cuối cùng khi sốt sệt lại rắc thêm lá parsley khô rồi tắt bếp.
04
Cho vào chảo 10gr bơ lạt, cho xúc xích vào chiên vàng cùng pa tê gan và trứng ốp la. Xúc xích khi xém vàng bung hình chữ thập sẽ rất đẹp mắt và kích thích sự ngon miệng.
05
Cho xúc xích, pa tê, trứng và rau củ ra đĩa, có thể ăn kèm thêm với khoai tây chiên nếu thích, vậy là không cần bò vẫn có món "bít tết xúc xích" đặc biệt thơm ngon. Rưới sốt kem nấm lên trên miếng xúc xích được chiên vàng hấp dẫn, cắn một miếng cùng rau củ tươi mát, nghe là thấy hấp dẫn rồi đúng không nào. Với xúc xích bò BBQ từ Le Gourmet, bạn chỉ cần vài bước đơn giản nữa là có món ngon cho cả gia đình, món này rất thích hợp để làm bữa sáng, còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay thôi!
Nguồn: Cooky