Hải sản xào cay kiểu Thái

Hải sản xào cay kiểu Thái

  • Nguyên liệu: 12
  • Thực hiện: 15p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Hải sản xào cay kiểu Thái

Cá hồi 50 Gr
Tôm chay 80 Gr
Nghêu 70 Gr
Mực 80 Gr
Ngải bún 50 Gr
Ớt chuông 2 Trái
Ớt 5 Trái
Tỏi 1 Tép
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Tương ớt 2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm Hải sản xào cay kiểu Thái

01
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, sau đó thêm 1 tép tỏi xắt nhỏ và 50g ngải bún thái lát và xào khoảng 30 giây. Sau đó thêm ớt chuông thái lát và 5 trái ớt thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút.
02
Bây giờ thêm 2 muỗng canh tương ớt, trộn đều với nhau và thêm 300g hải sản hỗn hợp (mực, cá hồi, thịt nghêu, tôm), 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Xào trong 5 phút hoặc cho đến khi hải sản được nấu chín là được.
03
Cho hải sản xào cay kiểu Thái ra đĩa, bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức. Đây là món có vị cay thơm rất đặc trưng. Thích hợp dùng trong những bữa tiệc gia đình mỗi khi trời lạnh, bảo đảm nhanh chóng làm ấm lòng ngay.
Nguồn: Cooky